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Chiara Ritondale, Pastry Chef. Una stella, Premio Aromatica 2020
Storia di una giovanissima pastry chef: Chiara Ritondale, diventata il capo pasticciere al prestigioso Claridge's hotel di Londra, dove la Tea room è frequentata anche dalla regina ELisabetta II. Storia e progetti che danno stimolo ai giovani...possono farcela
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Londra tra artigianato e design
A Londra si é appena conclusa la prima edizione della settimana dell’artigianato e del design, la London Craft Week. Dal 6 al 10 maggio la capitale inglese é stata teatro di manifestazioni, esposizioni e laboratori tutti all’insegna della tradizione riscoperta e tramandata. É stata una settimana davvero ricca di eventi e, tra i tanti aspetti positivi, l’accesso libero a quasi tutte le manifestazioni. Niente code interminabili, prezzi inaccessibili, qui vige l’assoluta libertà di farsi trasportare da una bottega ad una galleria d’arte o ad uno studio di design senza nessun senso di colpa e, meglio ancora, senza programmare alcun tour de force. Sbagliatissimo pensare alla London Craft Week come ad…