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Kiwi Zespri: tre ricette per un Natale gustoso e leggero
Il Kiwi Zespri non apporta solo notevoli benefici salutari ma si presta anche alla realizzazione di gustose e leggere ricette.. Eccone tre, perfette da portare in tavola a Natale.
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Liguria: da Ponente a Levante, alla scoperta delle specialità vegetariane
Liguria: da Ponente a Levante, alla scoperta delle specialità vegetariane di una cucina povera che ha partorito però prodotti a marchio DOP. Attenzione però a non considerarla una cucina vegana, perché pur nella sua “povertà” non mancano prodotti di derivazione animale.
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Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano: un binomio perfetto
La tradizione vuole che questo elegante ortaggio, considerato “l’oro bianco di Terlano”, venga servito con prosciutto cotto affumicato e salsa bolzanina, preparata con uova, olio, aceto, erba cipollina e sale. Una ricetta tipica, particolarmente gustosa che viene offerta ai buongustai solo nella stagione primaverile in Alto Adige
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Minestra di verdure alla genovese: ricetta di Chef Brunel con granulare bio Bauer
Verdure certificate provenienti da agricoltura biologica, estratto di lievito bio, sale marino: per preparare i prodotti Bio Bauer vengono selezionati solo gli ingredienti migliori. Una scelta a tutela della naturalezza e della bontà.
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“Il gusto che non ti aspetti” è un esclusivo e originale ricettario per preparare pietanze gustose e originali utilizzando i kiwi Zespri® Green ( dalla polpa verde) e i kiwi Zespri® SunGold (dalla polpa giallo-oro). Non un semplice libro di cucina, ma ricette della tradizione italiana, sane e facili da preparare.
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In questi ultimi decenni il farro sta godendo di una sempre più crescente popolarità. Il motivo per cui l’utilizzo di questo cereale è in continua ascesa, non lo si deve soltanto alla ricchezza di proprietà di cui è dotato, ma anche alla sua versatilità in cucina.
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Il ricettario di Michelle Hunziker
C’è una battuta scherzosa che gira tra chi si appresta a mettersi a dieta e che strappa sempre più di un sorriso : “Se vuoi dimagrire davvero devi mangiare solo l’Emmentaler, però dalla parte dei buchi”. Non la pensa così la bella (e magra ) Michelle Hunziker, testimonial di Emmentaler DOP e volto tra i più amati della televisione italiana. “E’ il formaggio che mi ha accompagnato per tutta la mia infanzia in Svizzera. Me lo ricordo per ogni occasione: a pranzo, a cena e anche per gli spuntini“. Ecco che Michelle racconta la sua cucina in un viaggio della memoria scandito dal celebre formaggio svizzero e propone una raccolta delle ricette del cuore, realizzate…
