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Cipro: un autunno di sapori
Cipro vanta una cucina eccellente che affonda le sue radici in Grecia, pur conservando forti influenze di origine mediorientale. La tavola cipriota è tutta una sorpresa: colorata, invitante e profumata. Un trionfo dei sensi, un vivace carosello di tanti piccoli piatti da condividere allegramente con altri commensali. Cipro ha sempre prodotto una varietà incredibile di generi alimentari grazie al suo clima mite e soleggiato tutto l’anno. Essendo un’isola montuosa la cucina presenta ingredienti peculiari sia di mare sia di monte. La coltivazione di prodotti di consumo quotidiano quali fichi, fagioli, ceci, erbette agri, olive, datteri, mandorle e nocciole ha peraltro origini antichissime. In particolare nei piccoli villaggi dell’entroterra la tradizione…
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I tesori di Cipro bizantina
C’è un’ isola verde in un angolo di Mediterraneo che riuscirà ad ammaliarvi. Le sue armi di seduzione sono molteplici ed affilate: ospitalità e cordialità dei suoi abitanti, stupefacente varietà di paesaggi, 300 giorni soleggiati all’anno, una gustosa cucina ricca di influenze che si fondono con originalità, e non ultima, un’eredità archeologica di enorme valore, che la rendono un museo a cielo aperto. Quest’isola si chiama Cipro. L’antica Kypros, decantata nei versi dei grandi poeti, è un autentico caleidoscopio complesso e variegato, una destinazione eclettica, per vacanze rilassanti e al contempo originali e ricche di spunti. E non a caso, Afrodite, Dea dell’amore e della bellezza, ha scelto di nascere proprio…
