La zucca nei ristoranti del Buon Ricordo -

La zucca nei ristoranti del Buon Ricordo. Dal 16 al 25 novembre un menu tutto dedicato al prodotto più tipico dell’autunno e un piatto speciale in regalo ai commensali.

L’Unione Ristoranti Buon Ricordo, il sodalizio nato nel 1964 tra i ristoratori italiani per salvaguardare le tante tradizioni e culture gastronomiche del nostro Paese, ha deciso di dedicare ogni anno ad uno dei prodotti dell’agricoltura italiana, in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, una grande kermesse autunnale il cui slogan è “Un prodotto, 100 chef, un Buon Ricordo”.

Menù degustazione con zucca

Si comincia con la zucca, che sarà la protagonista assoluta di uno speciale Menu degustazione che i ristoranti del Buon Ricordo terranno in carta dal 16 al 25 novembre. Si potranno così gustare le moltissime interpretazioni che la cucina regionale italiana dà di questo ingrediente diffusissimo da Nord a Sud, popolare, versatile, utilizzabile dai primi ai dolci.

Inoltre, come è tradizione tra i ristoratori del Buon Ricordo ai commensali sarà regalato un piatto dipinto a mano dagli artigiani delle Ceramiche Solimene di Vietri sul mare, decorato con una coloratissima zucca.

La serata d’apertura della rassegna, venerdì 16 novembre, sarà anche l’occasione per festeggiare il 124°compleanno del Touring Club Italiano, di cui il Buon Ricordo è storicamente partner. Per farlo verrà allestita una simbolica tavolata dalla Val d’Aosta alla Sicilia, in cui migliaia di persone ceneranno insieme nei ristoranti del sodalizio. Una piacevole esperienza gastronomica che accomunerà soci del Touring, amici del Buon Ricordo e gourmet. L’iniziativa vuole anche evidenziare l’affinità tra le due associazioni, che da sempre collaborano per promuovere insieme turismo ed enogastronomia e valorizzare l’infinita varietà di cibi e ricette del nostro Paese. Per questo ai soci del TCI e dell’Associazione Collezionisti Piatti del Buon Ricordo verrà riconosciuto, in tutto il periodo della kermesse, lo sconto del 10% sul prezzo del menu.