Gourmantico 2025: un viaggio tra i sapori e l’arte dell’ospitalità

L’alta cucina torna protagonista in Lombardia con Gourmantico 2025, il progetto enogastronomico dell’Associazione Culturale Insieme, che per il secondo anno consecutivo unisce 21 prestigiosi ristoranti lombardi per celebrare la cultura culinaria e l’eccellenza del servizio di sala. Dopo il successo della scorsa edizione, che ha raccolto circa 25.000 coperti e oltre 120.000 visitatori unici sul sito ufficiale, l’iniziativa rinnova il suo impegno a rendere l’alta cucina accessibile e indimenticabile.

Un’esperienza raffinata a un prezzo accessibile

Dal 13 gennaio al 31 marzo 2025 (escluso il giorno di San Valentino), Gourmantico propone un menù completo, dall’antipasto al caffè con bevande incluse, al costo di 80 euro a persona. Unica eccezione è il ristorante due stelle Michelin Villa Elena, che offrirà la sua esperienza gastronomica a 160 euro.

Il cuore del progetto: il servizio di sala

Quest’anno, il focus dell’iniziativa si concentra sull’importanza del servizio di sala, elemento centrale per trasformare una buona cena in un’esperienza indimenticabile. Come affermava Toni Sarcina, storico collaboratore di Gualtiero Marchesi: “Un buon servizio in sala può elevare un pasto da buono a memorabile”.

Gourmantico 2025 celebra quindi non solo la maestria degli chef, molti dei quali stellati, ma anche l’abilità del personale di sala nel creare un dialogo tra cucina e ospite, anticipando desideri e offrendo un’accoglienza impeccabile.

Gourmantico 2025: 21 ristoranti, 9 stelle Michelin, un unico obiettivo

La manifestazione coinvolge alcuni dei migliori ristoranti delle province di Bergamo, Como, Monza Brianza e Sondrio, che si distinguono per l’eccellenza della cucina e l’attenzione ai dettagli. Tra i protagonisti:

Chef Enrico Bartolini, Villa Elena (2 stelle Michelin), Bergamo

Chef Giuseppe Cereda, Cucina Cereda (1 stella Michelin), Ponte San Pietro (BG)

Chef Stefano Masanti, Il Cantinone (1 stella Michelin), Madesimo (SO)

Chef Mauro Elli, Il Cantuccio (1 stella Michelin), Albavilla (CO)

Chef Roberto Proto, Il Saraceno (1 stella Michelin), Cavernago (BG)

E molti altri talentuosi cuochi, ciascuno pronto a offrire il meglio delle proprie creazioni in un’atmosfera curata nei minimi dettagli.

L’eccellenza come missione

Con il messaggio “Il piacere di un servizio d’eccellenza”, Gourmantico 2025 si propone di ispirare un settore che si fonda su dedizione e professionalità. Chef, sommelier, camerieri e maîtres diventano i protagonisti di un racconto che celebra la sinergia tra arte culinaria e ospitalità.

Perché l’eccellenza non si limita al piatto, ma si riflette nel modo in cui il piatto viene presentato, raccontato e condiviso.

Gourmantico 2025 : un invito a vivere l’arte del gusto

Gourmantico 2025 rappresenta un’occasione unica per scoprire i sapori della Lombardia e apprezzare l’arte dell’accoglienza. Dal 13 gennaio al 31 marzo, i 21 ristoranti aprono le loro porte per accompagnare gli ospiti in un viaggio tra sapori, emozioni e atmosfere indimenticabili.

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