LongEvo è il primo sistema eco-sostenibile di spillatura e conservazione sotto azoto dell’olio extravergine di oliva destinato alla ristorazione. Un’ innovazione rivoluzionaria, altamente efficiente e a impatto zero, per mantenere inalterate le qualità organolettiche dell’olio. Grazie all’utilizzo dell’azoto l’olio EVO rimane infatti fragrante fino all’ultima goccia, dalla molitura all’utilizzo in cucina, al servizio in tavola.