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Tutti pazzi per lo street food
Lo street food è oggi sempre più di moda. Niente di nuovo, però, solo un gradito “ritorno” di quello che rappresenta da sempre lo spirito vivo e attivo della tradizione gastronomica italiana, rivisitato e riproposto in una versione più aggiornata. Qualcuno si ricorderà certamente la magnifica Sofia Loren nel mentre prepara la pizza per gli abitanti del quartiere, nel film di Vittorio De Sica, “L’Oro di Napoli”. Si, la pizza è lo street food più famoso d’Italia, ma oggi la rivoluzione è targata Food truck. Nate in California, le “cucine su ruote“ negli ultimi tempi stanno prendendo piede anche in Italia conquistando tutti: più di cento i festival che presentano cibi da gustare…
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Messico: 5 Spa al top
“La prima operazione è quella di tostare il cacao…Tita mise ad arieggiare, insieme ai suoi ricordi, le tavolette di cioccolato appena modellate, e incominciò a preparare la ciambella dell’Epifania”. Così scrive la scrittrice messicana Laura Esquivel nel suo famoso romanzo Dolce come il cioccolato. E in Messico la cioccolata è amata sin dai tempi più antichi: i Maya e gli Aztechi la consideravano il cibo degli dei e la utilizzavano come moneta. Del resto, oltre al suo gusto prelibato, i poteri del cioccolato sono tanti, tra questi l’effetto antidepressivo. Niente di strano, quindi, che proprio in Messico, alcune Spa tra le top 5 più esclusive, le ineriscano nei loro riti di benessere. Il cioccolato, infatti, contiene…
